- Espetinhos caprese
- Filé com redução de aceto balsâmico e purê de cará
- Gaspacho
- Medalhões de mignon ao molho roti, purê de batatas e arroz branco
- Mini pães variados com chancliche
- Mini penne caprese
- Mix de grãos com legumes grelhados
- Moqueca de camarão
- Risoto com açafrão
- Robalo em crosta de castanhas arroz branco e raviolone de abóbora
- Salada de Harussame
- Salada tailandesa
- Spaghetti com mini lula recheada
- Tabule de quinoa
- Tertelete de frutas vermelhas
- Torta trufada de chocolate com calda quente de laranja
- Arroz selvagem com calabresa
- Caldinho de feijão
- Carla Falconi
- Carrê de Javali com chutney de maçã
- Carret de cordeiro, cuscuz marroquino e redução de framboesa
- Casquinha de siri
- Creme de mandioquinha com gengibre
- Cuscus paulista de frutos do mar com ovas de surubim
- Escondidinho